Chapter 5:

Studio: Aviv Barley e la testa dell’anno

“Questa è una traduzione automatica. Se vuoi aiutarci a correggerlo, puoi inviare un’e-mail a  contact@nazareneisrael.org“.

Nell’ultimo capitolo abbiamo visto come determinare Rosh Chodesh (il giorno di luna nuova). In questo capitolo vedremo che c’è un giorno di luna nuova speciale che inizia anche l’anno. Questo è chiamato Rosh HaShanah, o il capo dell’anno.

Il momento di Rosh HaShanah è critico, poiché stabilisce l’anno solare. Se il Rosh HaShanah è cronometrato correttamente, il resto delle feste si allineerà correttamente con gli altri raccolti. Tuttavia, se il tempo è sbagliato, il resto delle feste non si allineerà con gli altri raccolti.

Come vedremo, i tempi di Rosh HaShanah si basano sul primo covone pieno d’orzo che matura nella terra d’Israele. Questo perché 15-21 giorni dopo aver dichiarato Rosh HaShanah, dobbiamo tagliare il primo covone di primizie d’orzo e presentarlo a Yahweh in quello che è chiamato Yom HaNafat HaOmer (il giorno dell’offerta del covone d’onda). Inoltre, l’omer di orzo deve essere in uno dei due stati speciali, chiamati aviv e carmel (e definiremo questi termini più avanti in questo capitolo). Questo è fondamentale, perché l’orzo matura molto rapidamente, e una volta maturo non rimane molto a lungo nella testa (ma cade a terra). Se facciamo un errore e dichiariamo Rosh HaShanah troppo presto, l’orzo non avrà ancora raggiunto gli stati aviv o carmel. Tuttavia, il pericolo molto più grande è quello di aspettare troppo a lungo e dichiarare Rosh HaShanah troppo tardi (e molte persone fanno questo errore). Tuttavia, se lo facciamo, allora le primizie dell’orzo cadranno a terra prima che possiamo presentarle a Yahweh (e mentre ci può essere altro orzo che possiamo presentare, non sarà la primizia). Questo significa anche che gli agricoltori con l’orzo a maturazione più precoce non saranno in grado di raccogliere i loro raccolti in tempo (quindi perderanno i loro raccolti, e saranno rovinati finanziariamente). Questi errori sono evitabili.

Determinare Rosh Hashanah sembra probabilmente semplice per i coltivatori di orzo, perché sono in sintonia con la terra e i cicli di crescita dell’orzo. Tutto quello che si deve fare è aspettare la luna nuova, e chiedere ai coltivatori di orzo se il loro raccolto sarà aviv o carmel 15-21 giorni dopo la luna nuova (e di nuovo, definiremo questi termini più tardi). Se i coltivatori di orzo dicono: “Sì, l’orzo sarà aviv o carmel 15-21 giorni dopo la luna nuova”, allora dovremmo dichiarare che la luna nuova è anche il nuovo anno (Rosh HaShanah). Ma se i coltivatori di orzo dicono: “No, l’orzo non sarà né aviv né carmel 15-21 giorni dopo la luna nuova”, allora dobbiamo aspettare un altro mese. È davvero così semplice, ma spiegheremo il processo in dettaglio, in modo che chiunque voglia capire cosa comanda la Torah di Yahweh possa capirlo.

Un’altra ragione per studiare i comandi è che alcune persone vogliono determinare il capo dell’anno in base ad altri fattori (oltre all’orzo aviv). Alcuni dicono che l’orzo non può essere aviv fino a quando l’equinozio di primavera (o equilux) è passato, anche se accade spesso, e anche se la parola equinozio non esiste nella Scrittura (e nemmeno il concetto). Altri dicono che abbiamo bisogno di “campi raccoglibili” di orzo prima di poter dichiarare il nuovo anno, anche se ciò significa che non saremo in grado di offrire le vere primizie dell’orzo. Questo tipo di errori si verifica quando aggiungiamo cose alla parola di Yahweh e usiamo un versetto per spiegarne un altro.

Su Rosh HaShanah e l’orzo

Prima di iniziare, dobbiamo notare che il calendario ebraico ortodosso Hillel II mette Rosh HaShanah in autunno. Tuttavia, in netto contrasto, Yahweh lo colloca in primavera, con la maturazione dell’orzo.

Durante il primo Esodo, in Esodo 9:31-32, Yahweh colpì l’Egitto con una piaga di grandine. La grandine ha colpito il lino perché stava germogliando, mentre l’orzo era in testa (che è una condizione più avanzata). In ebraico, il termine per “nella testa” è aviv(אָבִיב).

Shemote (Esodo) 9:31-32
31 Ora il lino e l’orzo furono colpiti, perché l’orzo era in testa[אָבִיב, aviv] e il lino era in boccio.
32 Ma il grano e il farro non furono colpiti, perché sono raccolti tardivi.

Il termine aviv(אָבִיב) è nella concordanza di Strong OT:24, e si riferisce al grano tenero, verde, giovane.

OT:24 ‘abiyb (aw-beeb’); da una radice non utilizzata (che significa essere tenero); verde, cioè una giovane spiga di grano; da qui, il nome del mese Abib o Nisan:

Non molto tempo dopo che l’orzo era aviv, Yahweh disse a Moshe e Aharon che questo doveva essere il primo mese del loro anno.

Shemote (Esodo) 12:2
2 “Questo mese è il capo dei mesi per voi; è il primo mese dell’anno per voi”.

Ciò che ci dice è che quando i chicchi d’orzo sono teneri, verdi e giovani, quello è il primo mese dell’anno. Ma per capire cosa fare con queste informazioni, diamo un’occhiata più da vicino a come si sviluppa l’orzo.

Come si sviluppa l’orzo

L’agricoltura moderna utilizza un metodo abbastanza complesso per analizzare i cereali, chiamato Scala di Zadoks. Molte volte la gente vuole usare la Scala Zadoks per determinare l’orzo aviv, forse perché è scientifica, e forse perché la parola Zadoks suona come tzaddik, che è la parola ebraica per un uomo giusto. Tuttavia, la Scala di Zadoks non esisteva nei tempi antichi, quindi non la usiamo (perché confonde solo la questione).

Per i nostri scopi, si può pensare che l’orzo e gli altri cereali passino attraverso vari stadi di crescita. Queste fasi iniziano lentamente e guadagnano velocità man mano che l’orzo si avvicina alla maturità. Può essere utile immaginare una pianta d’orzo che passa attraverso queste fasi.

Il grafico qui sopra è dell’Università del Wisconsin, USA, dalla loro Guida alla crescita e allo sviluppo dell’orzo primaverile. Mostra lo sviluppo dell’orzo primaverile medio moderno nel Wisconsin, USA. È importante tenere a mente che non solo il tempo in Israele è diverso da quello del Wisconsin, ma che questi numeri sono solo medie. Il processo richiede più tempo quando il tempo è freddo, e richiede meno tempo quando il tempo è caldo. Dobbiamo anche ricordare che non esiste davvero un raccolto “medio”, ma che ogni anno il tempo è diverso, e che ogni campo è diverso. Tuttavia, con questo in mente, possiamo vedere alcuni modelli importanti.

La cosa più importante da vedere qui è che in una primavera media del Wisconsin, la testa del seme emerge dal gambo (o da quello che viene chiamato lo stivale) circa 58 giorni dopo la germinazione (o poco meno di due mesi). Poi, appena 31 giorni dopo, è pronto per la mietitura moderna. Ciò significa che dal momento in cui la testa del seme fiorisce e viene impollinata, c’è praticamente solo un mese prima che la pianta sia pronta per la raccolta con i moderni metodi di mietitura. Tuttavia, c’era ancora meno tempo nei tempi antichi! Questo perché la moderna mietitrebbia dipende dal fatto che la pianta sia già vecchia e fragile, e questo metodo non funziona con le antiche falci a mano.

Una mietitrebbia schiaffeggia l’orzo supermaturo e fragile con una paletta, sbattendo tutto in un grande vassoio. Poiché l’orzo è così fragile, la testa del seme si frantuma, e anche il grano è in gran parte separato dalla pula. La mietitrebbia esegue quindi una combinazione di operazioni (ecco perché si chiama mietitrebbia). Questi includono la separazione del seme dalla pula.

Tuttavia, nei tempi antichi, la raccolta doveva essere fatta con falci a mano (che non erano così affilate come le moderne falci d’acciaio). Le falci antiche erano tipicamente fatte o di selce o di ossa animali affilate e montate nel legno. Per esempio, questo è un antico falcetto di selce trovato nella terra d’Israele.

Ecco un antico falcetto fatto con ossa di animali, trovato in Medio Oriente.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Quando l’orzo è dorato, è troppo fragile per essere raccolto con una falce a mano. Si deve raccogliere l’orzo molto prima quando si raccoglie a mano, in modo che il raccolto non vada perso. Come vedremo, l’ideale è raccogliere il raccolto proprio quando la pianta comincia a passare dal verde al giallo. Non si può aspettare che la pianta sia già marrone e fragile, o lo shock della raccolta frantumerà le teste dei semi, e gran parte del raccolto cadrà a terra, il che si tradurrà in un disastro finanziario o addirittura nella morte per fame dei contadini. Questo deve essere accuratamente evitato.

Fasi di crescita dell’orzo

Se guardiamo di nuovo questo grafico, possiamo vedere che l’orzo passa attraverso diverse fasi di crescita.

La prima fase è chiamata fase di crescita vegetativa. Durante la crescita vegetativa, la pianta d’orzo è morbida e flessibile. Può essere colpito dalla grandine e rimbalza subito dopo. Questo è il motivo per cui il grano e il farro non furono distrutti dalla grandine in Esodo 9:32, è che erano ancora in fase di crescita vegetativa, e quindi erano ancora morbidi e flessibili (e quindi erano in grado di sopportare l’impatto della grandine senza subire alcun danno).

Dopo la fase di crescita vegetativa, la testa emerge dallo stivale (cioè il gambo), e la pianta poi germoglia e fiorisce. Questa è chiamata la fase di gemmazione e fioritura. Durante questa fase, gli steli della pianta iniziano a diventare rigidi, poiché si stanno preparando a sopportare il peso della testa. Diventano anche pesanti in alto. Se le graminacee vengono colpite dalla grandine o da una forte pioggia in questo punto, il peso del cespo bagnato tira la pianta e gli steli possono piegarsi, causando il danneggiamento o la perdita del raccolto. Questo è il motivo per cui il lino e l’orzo furono distrutti in Esodo 9:31, è che il lino era in fiore, e l’orzo era aviv (che vedremo è una pasta media). A causa di ciò, le piante erano ormai pesanti e i loro steli non erano più flessibili. Così, potrebbero essere distrutti dalla grandine (o anche da una forte pioggia).

(Alcuni insegnano che l’orzo deve essere già fragile e secco perché il raccolto sia danneggiato dalla grandine. Questo non è corretto, poiché il lino fu comunque danneggiato anche se era solo in boccio. Piuttosto, ciò che rende i cereali suscettibili alla grandine è che sono pesanti in alto e gli steli sono fragili).

Dopo che la pianta è fiorita e viene impollinata, si forma il baccello del seme. Se si strappa il baccello del seme, il fiore chiuso assomiglierà al cotone. Questo è chiamato lo stadio del cotone. Poi la pianta comincerà a pompare il fluido nel baccello del seme. Se lo aprite, vedrete del liquido dall’aspetto acquoso. Questo è chiamato lo stadio dell’acqua.

 

Dopo di che la pianta inizia a pompare amido nella testa. All’inizio questo fa sembrare il liquido lattiginoso. Questa è chiamata la fase del latte. A seconda di una serie di fattori, questo stadio viene raggiunto circa 8 giorni dopo la fioritura e la fecondazione. Circa 10-11 giorni dopo la fecondazione, la pianta ha pompato abbastanza amido nel seme che se si dovesse aprire la testa del seme, si vedrebbe qualcosa che assomiglia a un verme umido e viscido. Questo è spesso chiamato lo stadio di verme.

Mentre la pianta continua a pompare amido nei baccelli dei semi, questi continuano a diventare più pieni e più duri. Dopo circa 14 giorni, se si dovessero tagliare i baccelli dei semi, all’interno assomiglierebbe a una pasta di pane morbida. Questa è chiamata la fase dell’impasto morbido. Tale “pasta di pane morbida” si taglia facilmente con l’unghia, ma non dovrebbe esserci liquido lattiginoso.

 

orzo a pasta media con testa ritagliataA circa 17-18 giorni, le teste dei semi sono ora piene di amido. A questo punto, i grani non guadagneranno più massa, ma semplicemente si asciugheranno e perderanno umidità. La pianta inizia anche a cambiare colore da verde a giallo, indicando che la pianta sta iniziando a morire e a seccarsi. Questo è chiamato lo stadio di pasta media e, come vedremo, è quello che si qualifica come orzo aviv.

Anche se l’orzo a pasta media è completamente formato, è ancora verdastro. Questo è d’accordo con la definizione di Strong di aviv, che dice che il grano sarà tenero, verde e giovane.

OT:24 ‘abiyb (aw-beeb’); da una radice non utilizzata (che significa essere tenero); verde, cioè una giovane spiga di grano; da qui, il nome del mese Abib o Nisan:

Il grano di pasta media dovrebbe avere la consistenza di una pasta da pane medio-dura. Si dovrebbe poterlo tagliare con l’unghia, ma non dovrebbe essere acquoso all’interno (per niente). Notate come questi grani stanno appena iniziando a diventare gialli, ma, cosa più importante, notate la consistenza all’interno. Questo è lo stadio ideale per la raccolta con una falce a mano perché i chicchi hanno tutta la massa che avranno, ma la probabilità di frantumarsi non è ancora molto grande. Vale a dire che se un agricoltore raccoglie durante lo stadio di pasta media (aviv), potrebbe dover asciugare i chicchi prima della trebbiatura, ma probabilmente non perderà molto del suo raccolto. Solo che questa condizione non dura molto a lungo.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ecco un campo dove le piante d’orzo hanno appena iniziato ad ingiallire. Questo indica che il seme ha finito di crescere, e quindi ora le piante possono morire e lasciar cadere il loro seme (e riprodursi). Questo ingiallimento è un buon indicatore che è il momento di ispezionare le teste dei cereali, per vedere se sono di pasta media. Un buon esempio di questo è la macchia gialla di orzo in primo piano, che è stata trovata nella regione della Galilea in Israele il 6 febbraio 2021 CE.

Spiegheremo perché l’orzo a pasta media è aviv in un momento, ma prima finiamo di parlare delle fasi di sviluppo dell’orzo.

A circa 21 giorni (tre settimane), i chicchi hanno raggiunto un punto in cui la consistenza del chicco d’orzo assomiglia alla pasta dura del pane. Si può ancora tagliare con un’unghia, ma ci vuole uno sforzo, perché ha una consistenza coriacea. Questo è chiamato lo stadio di pasta dura, ed è circa l’ultimo momento in cui un contadino vuole raccogliere i suoi raccolti con una falce a mano, per evitare che le teste si frantumino e cadano i loro semi durante il processo di raccolta. Questo è solo pochi giorni dopo l’impasto medio, ed è per questo che Yeshua ci dice che quando il grano è maturo, il saggio agricoltore mette subito la sua falce, perché il raccolto è arrivato.

Marchese (Marco) 4:28-29
28 “Perché la terra produce da sola i raccolti: prima la lama, poi la testa, e poi il grano pieno nella testa.
29 Ma quando il grano matura, subito mette la falce, perché è venuta la mietitura”.

Mentre l’orzo continua a indurirsi e a perdere umidità, entra in quello che viene chiamato lo stadio di pasta molto dura. In questa fase è ancora possibile ammaccare il grano con un’unghia, ma non è possibile tagliarlo con l’unghia. La pasta molto dura è già troppo fragile per la raccolta con la falce antica. Se si cerca di raccogliere con un’antica falce a mano allo stadio di pasta molto dura, molte teste si frantumano e l’orzo va perso.

Infine, a circa 31 giorni (o un mese) dopo l’impollinazione dell’orzo, la pianta d’orzo è matura per la raccolta con una mietitrebbia moderna. Come abbiamo detto prima, questo è troppo maturo per essere raccolto con la falce. Se si cerca di raccogliere con un’antica falce a mano a questo punto, una percentuale molto grande (se non la maggior parte) del raccolto andrà persa.

Che cosa, allora? Come vedremo, questo indica la necessità di offrire a Yahweh il primissimo covone di aviv o orzo caramellato, per spianare la strada al resto del raccolto.

Portare i primissimi frutti di Aviv o Carmel

Levitico 2:14 ci dice che dobbiamo portare un’offerta delle primizie(בִּכּוּרִים) del nostro orzo a Yahweh.

Vayiqra (Levitico) 2:14-15
14 “Anche quando porterete un’offerta di primizie[בִּכּוּרִים] a Jahvè, porterete teste verdi di grano[אָבִיב קָלוּי] fatte seccare nel fuoco, [and/or] il carmen schiacciato[גֶּרֶשׂ כַּרְמֶל] lo offrirai come offerta delle primizie.
15 E vi metterai sopra dell’olio e vi stenderai sopra dell’incenso. È un’offerta di grano”.

Il termine primizia(בִּכּוּרִים) è Strong’s Old Testament OT:1061, che significa il primissimo dei frutti. Non potrebbe essere più semplice, ma altri spesso mancano (o ignorano) questo più basilare dei requisiti.

OT:1061 bikkuwr (bik-koor’); da OT:1069; i primi frutti del raccolto:
KJV – primo frutto (-maturo [figuratively]), frutto frettoloso.

Quando cerchiamo la parola radice in OT:1069, vediamo che si riferisce al frutto che è veramente primo (come se “scoppiasse il grembo”.) Perché questi altri gruppi non possono afferrare l’idea che questo chiama il primissimo frutto dell’orzo?

OT:1069 bakar (baw-kar’); una radice primitiva; propriamente, far scoppiare il grembo, cioè (causalmente) portare o far fruttare presto (di donna o di albero); anche (come denominativo da OT:1061) dare la primogenitura:
KJV – rendere primogenito, essere primogenito, far nascere il primo figlio (nuovo frutto).

E non solo deve essere il primo dei frutti dell’orzo, ma deve anche essere in uno stato speciale di aviv(אָבִיב), o carmel(כַּרְמֶל). Queste sono le uniche due condizioni in cui Yahweh accetterà le nostre primizie d’orzo. Quindi, vediamo cosa significano questi due termini.

Aviv: pasta media

Come abbiamo già visto, la Concordanza Strong definisce aviv come grano tenero, verde e giovane.

OT:24 ‘abiyb (aw-beeb’); da una radice non utilizzata (che significa essere tenero); verde, cioè una giovane spiga di grano; da qui, il nome del mese Abib o Nisan:

Il termine kalui(קָלוּי) significa arrostito, quindi aviv kalui si riferisce alle giovani spighe arrostite. L’impasto medio funziona perché anche se il grano è umido, ha un contenuto di amido pieno. Così, quando viene arrostito sul fuoco, l’umidità viene scacciata, e i grani tostati possono essere macinati in farina. La macinazione in farina soddisfa il requisito in Levitico 2:15, che si mette olio e incenso sull’offerta delle primizie (cioè, facendo dei dolci).

15-21 giorni dal nuovo anno a un Omer di Aviv

Ora guardiamo il requisito di offrire l’omer in Levitico 23:10-11, e anche il versetto 14. Questo ci dice che Yom HaNafat HaOmer (il giorno dell’offerta del covone d’onda) deve avere luogo il giorno dopo il sabato settimanale in cui cade la Pasqua. Ci dice anche che non ci è permesso di mangiare alcuna parte del nuovo raccolto fino a quando non abbiamo portato le nostre primizie.

Vayiqra (Levitico) 23:10-11, 14
10 “Parlate ai figli di Israele e dite loro: Quando entrerete nella terra che vi do e mieterete il suo raccolto, porterete al sacerdote un covone delle primizie del vostro raccolto”.
11 Egli agiterà il covone davanti a Jahvè, perché sia accettato in tuo favore; il giorno dopo il sabato [weekly] il sacerdote lo agiterà…”
14 “Non mangerete né pane, né grano essiccato, né grano fresco fino allo stesso giorno in cui avrete portato un’offerta al vostro Elohim; sarà uno statuto per sempre durante le vostre generazioni in tutte le vostre dimore”.

Per esempio, nel 2021, la luna nuova di Rosh HaShanah cadde il primo giorno della settimana. Quattordici giorni dopo, la Pasqua si tenne di Shabbat, e Yom HaNafat HaOmer fu il giorno successivo. Ciò significa che nessun raccolto dell’anno corrente poteva essere mangiato fino al giorno dopo la Pasqua (che è anche ciò che accadde in Giosuè 5:10-11). Così c’erano 15 giorni tra Rosh HaShanah e Yom HaNafat HaOmer.

Rosh HaShan. 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 Pesach
Yom HaNafat

In alternativa, se la luna nuova è vista il secondo giorno della settimana, questo spinge la Pasqua al primo giorno della settimana, e quindi Yom HaNafat HaOmer non si tiene fino al primo giorno della settimana successiva. In questa condizione ci sono 21 giorni da Rosh HaShanah a Yom HaNafat HaOmer.

Rosh HaShan. 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
Pesach 15 16 17 18 19 20
Yom HaNafat

Questo ci mostra che ci possono essere ovunque tra 15-21 giorni tra Rosh HaShanah e Yom HaNafat HaOmer. Ecco perché, poco prima della luna nuova, si ispeziona l’orzo per vedere se le primizie del nuovo raccolto d’orzo saranno pronte da presentare a Yahweh 15-21 giorni dopo.

Le primizie di Aviv sono la prima cosa ad essere tagliata

Dobbiamo anche sapere che non possiamo raccogliere nessuna parte del nuovo raccolto prima di presentare il covone d’onda di aviv o di orzo caramellato su Yom HaNafat HaOmer, perché il Deuteronomio 16:9 ce lo proibisce. Questo perché Deuteronomio 16:9 ci dice che dobbiamo iniziare un conteggio Omer di 50 giorni fino a Pentecoste (Shavuot) quando cominciamo a mettere la falce al grano fermo.

Devarim (Deuteronomio) 16:9-10
9 “Conterai sette settimane per te stesso; comincia a contare le sette settimane dal momento in cui inizierai a mettere la falce al grano.
10 Poi celebrerai la festa delle settimane a Yahweh, il tuo Elohim, con il tributo di un’offerta libera di mano tua, che darai come Yahweh, il tuo Elohim, ti benedice”.

In poche parole, Deuteronomio 16:9 ci dice di iniziare a contare l’omer quando cominciamo a tagliare le primizie del nuovo raccolto. O, in altre parole, quando cominciamo a tagliare le primizie del nuovo raccolto, è quando cominciamo a contare l’omer fino a Shavuot (Pentecoste).

“Quando cominciamo a tagliare, è allora che cominciamo a contare”.
“Quando cominciamo a contare, è allora che cominciamo a tagliare”.

Per definizione, questo significa che il primo orzo deve essere tagliato il giorno di Yom HaNafat HaOmer e dato a Yahweh. Possiamo raccogliere i nostri raccolti dopo che l’orzo è stato presentato a Yahweh (ma niente dovrebbe essere raccolto prima).

(Purtroppo, molti altri insegnanti cercano scuse per spiegare Deuteronomio 16:9. Preghiamo che imparino che Yahweh disapprova ciò prima del giudizio).

Le primizie dell’Omer Aviv simboleggiano Yeshua

Sappiamo che tutto nel Tanach punta a Yeshua. Per esempio, Yeshua fu offerto come la prima delle primizie tra coloro che saranno risorti dai morti.

Qorintim Aleph (1 Corinzi) 15:20-23
20 Ma ora il Messia è risorto dai morti,
ed è diventato la primizia di coloro che si sono addormentati.
21 Poiché da allora per l’uomo è venuta la morte, per l’uomo è venuta anche la resurrezione dei morti.
22 Poiché come in Adamo tutti muoiono, così anche nel Messia tutti saranno resi vivi.
23 Ma ciascuno nel proprio ordine: [first] Messia primizia, [and then] dopo quelli che sono del Messia alla sua venuta.

Lo schema di base qui è che prima presentiamo la prima delle nostre primizie a Elohim nell’offerta dell’omer, e poi possiamo raccogliere i nostri raccolti. Lo storico ebreo Giuseppe ci dice che questo era anche il modo in cui si faceva nel primo secolo. Parlando dell’offerta del covone d’onda, dice:

…offrono le primizie del loro orzo, nel modo seguente: Prendono un manciata di orecchie e asciugarli, poi li battono piccoli e purificano l’orzo dalla crusca; poi ne portano un decimo all’altare, a Dio [sic]e, gettandone una manciata sul fuoco, lasciano il resto per l’uso del sacerdote. E dopo questo è che possono raccogliere pubblicamente o privatamente il loro raccolto.
[Giuseppe: Antichità degli Ebrei, libro 3, capitolo 10, versetto 5.]

Quando Giuseppe ci dice che presero solo una manciata di spighe, significa che si trattava di un piccolo covone (e non di interi campi di orzo). Il fatto che abbiano dovuto asciugare le spighe ci dice che l’orzo non era marrone, ma che era ancora umido. Doveva essere essiccato in modo da poter essere battuto piccolo (cioè, macinato in farina), in modo che l’olio e l’incenso potessero essere messi su di esso (in accordo con Levitico 2:15). Poi, dopo che l’omer era stato offerto, il popolo poteva mietere il suo raccolto.

E c’è altro simbolismo che punta a Yeshua e alla pasta media. Per esempio, l’orzo a pasta media è vitale come seme. Questo parla al simbolismo in Yochanan (Giovanni) 12:24, dove Yeshua ci dice che quando un chicco di grano (che è simile all’orzo) cade in terra e muore, produce molto grano (cioè, si riproduce).

Yochanan (Giovanni) 12:24
24 “In verità vi dico: se un chicco di grano non cade in terra e muore, rimane solo; ma se muore, produce molto grano”.

Inoltre, quando Yeshua “cadde in terra e morì”, molti dei santi furono resuscitati.

Mattityahu (Matteo) 27:52-53
52 e i sepolcri furono aperti; e molti corpi dei santi che si erano addormentati furono risuscitati;
53 e uscendo dalle tombe dopo la Sua risurrezione, andarono nella città stabilita e apparvero a molti.

Ma cos’è l’orzo Geres Carmel?

Ora che sappiamo cos’è l’orzo aviv, cosa intende Yahweh in Levitico 2:14, quando dice che quando gli portiamo un’offerta delle nostre primizie, dobbiamo portargli del grano aviv essiccato nel fuoco [and/or] geres carmel(גֶּרֶשׂ כַּרְמֶל)?

Vayiqra (Levitico) 2:14-15
14 “Anche quando porterete un’offerta di primizie[בִּכּוּרִים] a Jahvè, porterete teste verdi di grano[אָבִיב קָלוּי] fatte seccare nel fuoco, [and/or] il carmen schiacciato[גֶּרֶשׂ כַּרְמֶל] lo offrirai come offerta delle primizie.
15 E vi metterai sopra dell’olio e vi stenderai sopra dell’incenso. È un’offerta di grano”.

Se l’orzo aviv è l’orzo a pasta media, allora potremmo aspettarci che l’orzo carmel sia a pasta dura, basandoci sul fatto che la pasta dura può essere incrinata o schiacciata in un mortaio e pestello. La Concordanza di Strong ci dice che la parola battuta è OT:1643, geres(גֶּרֶשׂ). Questo si riferisce al grano che deve essere decorticato (cioè, il grano che deve essere rimosso manualmente.

OT:1643 geres (gheh’-res); da una radice non utilizzata che significa “pula”; un chicco (collettivamente), cioè grano:
KJV – mais battuto.

Questo è correlato a OT:1644 garash, che si riferisce a guidare qualcosa fuori (come quando si guida il grano fuori dalla pula).

OT:1644 garash (gaw-rash’); una radice primitiva; scacciare da un possesso; specialmente espatriare o divorziare:
KJV – scacciato (fuori), divorziato (donna), scacciare (avanti, fuori), espellere, sicuramente messo via, guai, spingere fuori.

Come abbiamo detto prima, l’orzo che è completamente secco (come nella moderna mietitrebbia matura) si separa facilmente dalla pula. Tuttavia, quando l’orzo è meno maturo di così, la pula deve essere rimossa manualmente (come con un mortaio e un pestello). Questo funziona anche con la descrizione di Giuseppe.

…offrono le primizie del loro orzo nel modo seguente: prendono una manciata di spighe e le fanno seccare, poi battere piccolo, e purificano l’orzo dalla crusca; poi ne portano un decimo all’altare, a Dio [sic]e, gettandone una manciata sul fuoco, lasciano il resto per l’uso del sacerdote. E dopo questo è che possono raccogliere pubblicamente o privatamente il loro raccolto.
[Giuseppe: Antichità degli Ebrei, libro 3, capitolo 10, versetto 5.]

Tuttavia, c’è una teoria alternativa riguardo all’orzo caramellato che sembra funzionare, ed è molto intrigante. Tuttavia, per capirlo, prima dobbiamo parlare di più del processo di maturazione dell’orzo, e anche guardare la storia dell’orzo aviv nel 2021 CE.

Caso dell’orzo di Aviv nel 2021 CE

C’è stato molto tempo estremo in Israele alla fine del 2020 e all’inizio del 2021. Alla fine del 2020 ci fu molta pioggia in Israele, e poi nel dicembre del 2020 e nel gennaio del 2021 ci furono sei settimane di tempo caldo fuori stagione. A causa di questo tempo caldo, l’orzo cominciò a maturare e una parte di esso fiorì. Poi è tornato il freddo. L’orzo che non era ancora fiorito si tirò indietro, mentre l’orzo che si era già impegnato con la fioritura e l’impollinazione si spinse avanti per fare semi. Questo ha portato a una prima vampata di orzo (precoce) e a una seconda vampata di orzo (successiva).

Come abbiamo visto prima, il 06 febbraio 2021, una sorella credente in Yeshua di nome Becca Biderman ha trovato l’orzo aviv nella terra d’Israele. Questo era una settimana prima della luna nuova del 13 febbraio. Così, la luna nuova del 13 febbraio era anche Rosh HaShanah.

La Pasqua era quindi il 27 febbraio, e Yom HaNafat HaOmer era il 28 febbraio. Non c’era modo che l’orzo rimanesse in testa per altri due mesi fino alla prossima potenziale data di offerta del covone d’onda (il 04 aprile 2021), quindi Yom HaNafat HaOmer doveva essere il 28 febbraio 2021 (anche se era tre settimane prima dell’equinozio di primavera).

In realtà non è raro vedere l’orzo arrivare aviv prima dell’equinozio di primavera (e infatti l’orzo era aviv prima dell’equinozio anche nella primavera del 2020). Tuttavia, ciò che era così notevole nel 2021 era che una parte dell’orzo sembrava essere viola a strisce.

Quando l’orzo è esposto a stress climatici estremi, può cambiare colore. Il cambiamento di colore è causato dall’orzo che genera antociani. (Ciano significa blu). Gli antociani sono metaboliti vegetali secondari che aiutano le piante ad adattarsi ad ambienti estremi. Cioè, aiutano le piante ad adattarsi. La ricerca attuale indica che le antocianine sono potenzialmente benefiche per la salute umana. Ora, possiamo immaginare i paralleli con Yeshua?

Sorella Becca Biderman ha suggerito che questo fosse orzo carmel (o karmel), basandosi sul fatto che la parola ebraica per un vigneto è kerem(כרם), e la parola per carmel sembra avere la stessa radice(כַּרְמֶל). Kerem è associato al vino e ai colori del vino, e queste antocianine appaiono quando l’orzo è esposto a stress estremi (proprio come Yeshua fu esposto a stress estremi). Se questa comprensione è corretta, allora i versi seguenti sembrerebbero parlare di Yeshua come simboleggiato anche dall’orzo striato e color vino.

B’reisheet (Genesi) 49:10-11
10 Lo scettro non si staccherà da Giuda, né un legislatore tra i suoi piedi, finché non verrà Shiloh [Messiah]; e a lui sarà l’obbedienza del popolo.
11 Legando la sua asina alla vite, e il puledro della sua asina alla vite scelta, lavò le sue vesti nel vino, e le sue vesti nel sangue dell’uva.

E..:

Yeshayahu (Isaia) 53:4-5
4 Certamente ha portato i nostri dolori e ha portato le nostre pene; ma noi lo consideravamo colpito, colpito da Elohim e afflitto.
5 Ma Egli è stato ferito per le nostre trasgressioni, è stato livido per le nostre iniquità; il castigo per la nostra pace è stato su di Lui, e per le sue strisce siamo guariti.

E..:

Luqa (Luca) 22:20
20 Allo stesso modo Egli prese anche il calice dopo la cena, dicendo: “Questo calice è la nuova alleanza nel mio sangue, che è versato per voi”.

Ma non importa se carmel significa orzo a pasta dura o orzo color vino, dobbiamo portargli il primissimo covone delle nostre primizie d’orzo quando sono aviv o carmel, 15-21 giorni dopo Rosh HaShanah.

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